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一、原產地及分布：原產于瑞士西北部伯爾尼奧伯蘭德州的薩能山谷地帶，主要分布于瑞士西部的廣大區域，為當今世界上乳用山羊的代表種，現已遍布各國。

二、外貌特征：薩能山羊具有奶用家畜的楔狀體型，被毛白色或稍帶淺黃色，由粗短髓層發達的有髓毛組成，公羊的肩、背、腹和胴部著生少量長毛。皮薄呈粉紅色，僅顏面、耳朵和乳房皮膚上有小的黑灰色斑點。公母羊一般無角，耳長直立，部分個體頸下靠咽喉處有一對懸掛的肉垂(但非品種特性，不能以此評定是否純種)。體軀深廣，背長而直，四肢堅實，乳房發育充分。

三、生產性能：薩能奶山羊公羊體高85厘米左右。體長95-114厘米；母年體高76厘米，體長82厘米左右。成年公羊體重75-100公斤，母羊50-65公斤。該種山羊早熟繁殖力強，繁殖率為190%，多產雙羔和三羔，泌乳期8-10個月，產奶量600-1200公斤，乳脂率3.8-4.0%。產羔率為 206%，利用年限為10歲左右。

四、品種優勢：薩能奶山羊產奶量非常高，奶質好，繁殖快，抗病能力強，合群性強，適于舍飼或放牧。